珈琲豆 100g（ラ ラグーナ ニカラグア）

ひとくち目から明るい赤みのある果実感が現れます。はじめは軽やかでクリーン、冷めると芳醇で口当たりがとろっとした質感に変化していきます。 この農園のナチュラルは、Brix18〜20度のチェリーのみを収穫。スクリーンを張り日陰を作った風通しの良いアフリカンベッドで4日間乾燥。その後、約20日かけて天日で仕上げていきます。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・カシスのようなナチュラルらしい芳醇な香りとチョコレートのような重厚感があります。質感はとろっとしたシロップのようで、まろやかです。飲みごたえがあります。冷めてくると赤いりんごの皮近くのジューシーさが出てくるような感じがします。 ・一口目から飲み口に驚くようなとろみのある質感です。赤みのある果実感を思わせるような味わいで、ベリー系のお菓子と相性が良いです。 ・カシスやグレープのような赤みのある果実感と口当たりの良さがあります。夕暮れ時に落ち着いて飲む1杯に選びたいです。 ・とろっとした桃やはちみつのような甘さと果実感のバランスが良く、冷めてくるとカカオのような印象もあります。温度でいろんな変化を楽しめます。