海老の水晶蒸し餃子 (6ケ)

もちもちして満足感のある手作りの皮は、ごはんのような存在感の程好い厚み。ぷりぷりとした海老の歯ごたえ。韮と筍の風味がほんのり後を引く、やみつきの小さなごちそう。 隠れファンの多い点心です。酢醤油で頂きます。 （蒸し時間　10分） 原材料：えび、豚脂（国産）、ごま油、筍、韮、小麦粉(国産)、砂糖、貝柱だし（一部の小麦、大豆を含む）塩、胡椒